Sju sorters kakor: Drömmar

Spröda små munsbitar som smälter i munnen, Drömmar är nog en av mina favoriter. Jag gillar de där små munsbitarna precis lagom till en kopp kaffe. Så här åkte de iväg till mitt jobb.















100 g smör
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl rumsvarm rapsolja
1 tsk hjorthornsalt
4 d vetemjöl

Sätt ugnen på 150˚. Vispa smör, socker och vaniljsocker tills det blir vitt och poröst. 
Tillsätt oljan och sikta ner vetemjöl och hjorthornsalt. Blanda snabbt samman till en smidig deg.
Ta en matsked av degen och rulla varje bit till en liten boll och lägg på plåt med bakplåtspapper, lägg inte kakorna för tätt, de flyter ut lite i ugnen. Grädda drömmarna mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt kakorna svalna på plåten, annars kan de gå sönder.