I helgen hade vi kalas och grillade lite i trädgården. Till köttet och salladen hade vi denna fantastiska sås vars recept alla ville ha.
1 kruka koriander
1 kruka oregano
Motsvarande mängd bladpersilja
2 röd chilifrukter
3 vitlöksklyftor
2 msk finhackad lök
2 dl olivolja
Rödvinsvinäger
Pressad citron
1 msk strösocker
Salt
Svartpeppar
Finhacka alla färska örter, lök och chili och blanda ner i olivoljan. Vitlöken river jag fint på ett rivjärn för att få en godare vitlökssmak. Smaksätt med rödvinsvinäger, pressad citron, socker, salt och svartpeppar efter smak. Och kanske lite mer chiliflakes om man gillar det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar